Cómo hacer enchiladas de queso al estilo Tex Mex

Un platillo Mexicano que es fácil de hacer y también muy barato.

editarIngredientes

• 1 docena de tortillas de maíz.
• 1 ½ tazas de salsa para enchiladas “La Victoria”, o cualquier otra salsa que uses.
• 1 ½ tazas de queso Cheddar, rallado.
• 1 ½ tazas de cebolla verde picada.
• Spray de cocina antiadherente, opcional.

editarPasos

1. Lava y seca las cebollas verdes. Córtalas incluyendo un poco del tallo.
   
2. Ralla el queso.
   
3. Fríe las tortillas en aceite y sumérgelas en la salsa para Enchiladas “La Victoria”.
   
4. Rocía un bandeja para hornear con spray de cocina antiadherente.
   
5. Precalienta el horno a 350ºF.
   
6. Coloca una tortilla de maíz en la bandeja.
   
7. Cubre con 2 cucharaditas de queso Cheddar en rallas.
   
8. Cubre con 2 cucharaditas de cebolla verde.
   
9. Cubre el queso y las cebollas con salsa para enchiladas.
   
10. Repite con el resto de las tortillas siguiendo los mismos pasos.
    
11. Cubre todo con el resto de la salsa.
    
12. Cubre con el queso restante.
    
13. Hornea, sin tapa, durante 15-20 minutos o hasta que estén bien calientes.
    
14. Sirve 4 porciones.
    
15. Corta y sirve.
    
16. Listo.
    

editarConsejos

• Puedes duplicar esta receta.
• Es bueno para los vegetarianos, sólo revisa los ingredientes de la salsa para asegurarte de que todo esté bien.

editarAdvertencias

• Ten cuidado al freír las tortillas.
• Ten cuidado al cortar con un cuchillo.

editarCosas que necesitarás

• Abridor de latas.
• Cuchillo.
• Tabla para cortar.
• Una pequeña bandeja para hornear.

Source: Wiki News