Cómo hacer shots de gelatina en fresas cubiertas con chocolate

La crema de cacao y la gelatina de fresa se combinan para crear los sabores de estos deliciosos shots de gelatina en fresas cubiertas con chocolate. Para hacer el shot aún más delicioso, agrégale un toque de tu licor favorito. Esta receta requiere servir el shot realmente en el interior de fresas cubiertas con chocolate.

editarIngredientes

Porciones: 16

editarVasos comestibles para los shots

• 16 fresas grandes
• 4 oz (113 g) de chocolate semiamargo derretido

editarShots de gelatina de fresa cubiertos con chocolate

• 1 paquete de 4 oz (113 g) de gelatina de fresa
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 taza de crema de cacao

editarPasos

editarPrepara los vasos comestibles para los shots

Escoge las fresas más grandes que puedas encontrar para estos vasos comestibles para los shots. Las fresas más grandes serán más fáciles de descascarar y más fáciles de llenar con la mezcla de los shots.

1. Cubre una bandeja para hornear con papel encerado.
2. Lava las fresas.
3. Corta la parte superior de las fresas usando un cuchillo para mondar.
4. Sácales las entrañas a las fresas. Ten cuidado al hacer esto; simplemente quita lo suficiente para dar cabida a por lo menos una cucharada del shot de gelatina.
5. Recorta la parte inferior de las fresas para que sea plana, utilizando tu cuchillo para mondar. Ten cuidado de no cortar y quitar demasiado de la parte inferior; corta solo lo suficiente para que la fresa pueda sostenerse por sí sola.
6. Sumerge la parte inferior de cada fresa en el chocolate derretido. Puedes sumergirla tan profundamente como quieras, dependiendo de qué tanto quieres que la fresa esté cubierta con chocolate.
7. Coloca las fresas bañadas en la bandeja para hornear.
8. Con cuidado, transfiere la bandeja al refrigerador y deja las fresas por 15 o 30 minutos hasta que el chocolate se haya endurecido.

editarPrepara el shot

Para una variación, también puedes utilizar un licor de chocolate amargo en lugar de la crema de cacao. Si utilizas licor amargo de chocolate, sumerge las fresas en el chocolate amargo derretido también para complementar los sabores.

1. Disuelve la gelatina en el agua hirviendo, revolviendo con un batidor hasta que la gelatina se distribuya por toda el agua.
2. Agrega la crema de cacao, revolviendo con el batidor.
3. Deja que la mezcla se enfríe un poco antes de servir las porciones en tus vasos comestibles utilizando una cuchara. Ten cuidado de no llenar demasiado las fresas ya que la gelatina crecerá a medida que se solidifica.
4. Coloca los shots en el refrigerador y enfríalos de 2 a 4 horas o hasta que la gelatina se haya solidificado.
5. Sirve y disfruta.

editarVideo

editarConsejos

• Si no quieres el vaso comestible, simplemente sirve los shots en vasos de papel para shots de 1 oz (30 ml).

editarCosas que necesitarás

• Bandeja para hornear
• Papel encerado
• Cuchillo para mondar
• Cacerola
• Batidor
• Cuchara

Source: Wiki News