Cómo hacer una quesadilla de pollo

Las quesadillas son rápidas y fáciles de hacer y llenas de sabor. El queso del interior se derrite de forma deliciosa en tu boca, mientras que la tortilla dorada por fuera le da una textura crujiente. Es prácticamente el bocadillo perfecto, aunque muchas personas elijen hacerlo en una comida. No imparta si estás haciendo una quesadilla de pollo para ti o para otros, estas recetas de seguro son para complacer.

editarIngredientes

editarQuesadilla estándar de pollo

• Pollo deshuesado y cortado en cubitos
• 1 onza de condimento para fajitas
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 pimiento verde y 1 rojo picados
• 1/2 cebolla picada
• 1 tortilla de harina de 15,24 cm (6 pulgadas)
• Queso rallado mexicano

Porciones: 1 quesadilla entera | Tiempo total: 30 minutos

editarQuesadillas de pollo estilo Santa Fe

• 2 tortillas de harina de 15,24 cm (6 pulgadas)
• 1/2 cebolla en rodajas
• 1/4 de taza de pollo cocido y picado
• 1/4 de taza de frijol negro escurrido
• 1/4 de taza de maíz
• 2 cucharaditas de cilantro fresco finamente picado
• 1/4 de taza de cubitos de aguacate
• 1/2 taza de queso rallado mexicano

Porciones: 1 quesadilla entera | Tiempo total: 20 minutos

editarPasos

editarQuesadilla estándar de pollo

1. Engrasa una bandeja para hornear con aceite neutro en aerosol.
   
2. Mezcla el pollo con el condimento para fajitas. Extiéndelo en la bandeja para hornear engrasada. Mete la bandeja en el horno durante cinco minutos más o menos. Cuando el pollo tenga un poco de color por fuera, retíralo de la parrilla y córtalo en partes más pequeñas. El pollo puede estar medio crudo en este paso.
   
3. Precalienta el horno a 177 grados C (350 grados F).
   
4. Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande. Mezcla en la sartén los pimientos verdes, los pimientos rojos, la cebolla y el pollo. Cuece los vegetales durante diez minutos más o menos, asegúrate de quitar el pollo cuando ya no esté rosado por dentro.
   
5. Coloca el pollo y la mezcla de vegetales en la tortilla.
   
6. Espolvoréala con queso.
   
7. Hornéala durante diez minutos más o menos, o hasta que el queso se haya derretido.
   
8. Saca la tortilla del horno.
   
9. Dobla la tortilla rellena a la mitad.
   
10. ¡Disfrútala con una buena cerveza o una botella de Sauvignon Blanc!
    
11. Lista.
    

editarQuesadilla de pollo estilo Santa Fe

1. Cocina el pollo si aún no lo has hecho. Muchas personas usan las sobras de pollo cuando hacen las quesadillas. Si no tienes pollo precocido, estas son algunas formas para que puedas cocinar el pollo:
   
   • Marca el pollo. Condimenta el pollo con sal y pimienta y comienza a marcarlo a fuego medio en una sartén engrasada. Para que tenga un color marrón bonito por fuera, sube el fuego a medio alto justo antes de que el pollo termine de cocinarse.
   • Asa el pollo en el horno. Esta es una manera buena de cocinar un pollo entero.
   • Cocina el pollo al estilo mariposa en el horno. Otra buena manera de cocinar un pollo entero, es cocinarlo en estilo mariposa, que es una técnica rápida que suena más difícil de lo que es. ¡Definitivamente vale la pena que lo intentes!
2. Mientras el pollo se cocina, haz sudar las cebollas en una sartén bien engrasada a fuego medio. Cocina las cebollas hasta que estén aromáticas y transparentes, más o menos 4 minutos.
   
3. Agrega el maíz a las cebollas. Cocina hasta que las cebollas y el maíz tengan un poco de color. Retíralos de la sartén y déjalos a un lado.
   
4. Extiende una tortilla al fondo de una cacerola.
   
5. Agrega las cebollas, el maíz, los frijoles, el pollo y el aguacate. Asegúrate de distribuir todos los ingredientes de forma uniforme en toda la tortilla.
   
6. Cubre la parte superior de los ingredientes con una capa de la mezcla del queso mexicano.
   
7. Cúbrela con la segunda tortilla.
   
8. Cocina la tortilla a fuego medio bajo, voltéala una vez, hasta que se comiencen a dorar ambas tortillas. Para acelerar el proceso, cubre la cacerola con una tapadera mientras se esté cocinando.
   
9. Corta la quesadilla en pedazos y sírvela. ¡Disfrútala!
   

editarConsejos

• Este platillo es perfecto para usar las sobras de pollo de la noche anterior.

Source: Wiki News