Cómo preparar un mojito de arándanos

Los arándanos entran en temporada en noviembre, haciendo de esta la sorpresa perfecta para celebrar las fiestas. Un jarabe de arándanos simple combinado con jugo de lima le da a este mojito un poco de sabor invernal.

editarIngredientes

Copas: 2

• 225 g (8 oz) de arándanos frescos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 20 hojas de menta
• 2 cucharadas de jugo de lima
• Hielo
• 120 ml (4 oz) ron light
• 120 a 180 ml (4 a 6 oz) agua mineral efervescente
• Arándanos frescos y hojas de menta para decorar

editarPasos

editarPrepara jarabe simple de arándanos

1. Coloca los arándanos, el azúcar y el agua en una olla, calienta a temperatura media.
   
2. Cuando el agua comience a hervir, baja la temperatura a media-baja.
   
3. Cocina los arándanos a temperatura media-baja, revolviendo ocasionalmente con una cuchara (que no se manche con el jugo de arándanos) hasta que las bayas comiencen a reventar; alrededor de 10 minutos.
   
4. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe.
   
5. Cuela los arándanos del jarabe vertiendo la mezcla por un colador y dentro de un recipiente.
   

editarPrepara el mojito de arándanos

1. Coloca 10 hojas de menta y 1 cucharada de jugo de lima en un vaso alto. Mezcla la menta en el jugo presionando las hojas con una mano de mortero. Sabrás que está listo cuando puedas oler el aroma de las hojas de menta.
   
2. Llena el vaso hasta 2/3 de su capacidad con cubos de hielo.
   
3. Cubre los cubos de hielo con 15 milímetros (1 onza) e ron light y 15 milímetros (1 onza ) del jarabe simple de arándanos.
   
4. Llena cada vaso con agua mineral efervescente.
   
5. Pon arándanos frescos sobre el vaso y un ramito de menta fresca para decorar.
   
6. Prepara una segunda bebida en otro vaso alto con el resto de los ingredientes.
   
7. Listo.
   

editarConsejos

• Para aumentar el espíritu festivo, usa un ron con especias, como el Mount Gay o el Montecristo.

editarCosas que necesitarás

• Olla
• Cuchara
• Colador
• Recipiente
• 2 vasos altos
• Mano de mortero

editarReferencias

• http://midnightoilsoap.com/uncategorized/valentine-cranberry-mojitos-recipe/
• http://njmonthly.com/articles/restaurants/njm-recipe-box/drunken-cranberry-mojito.html

Source: Wiki News