¿Cómo se hacen los panqueques?

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Los panqueques son muy famosos en Argentina, especialmente aquellos rellenos de dulce de leche, es un postre típico que aparece en la mayoría de las cartas de los distintos restaurantes.

Ingredientes:

* 3 huevos
* 250 grs. de harina
* 2 taza o ½ litro de leche
Elaboración de Panqueques:

1.  La forma más rápida para prepar los panqueques es con una batidora eléctrica (puede ser manual o con la de vaso); primero se agregan los huevos con un poco de leche, se bate hasta quedar homogéneo; incorporar sin dejar de batir en forma de lluvia la mitad de la harina intercalar con la leche hasta terminar los ingredientes. Quedará una preparación líquida pero algo espesa, con consistencia.

2. Se calienta una panquequera o una sartén con un trozo de mantequilla y se coloca un cucharón de la preparación, se hace correr el líquido por la sartén hasta cubrir el fondo. Dejar unos minutos y con la ayuda de un cuchillo plano o una espátula, se gira el panqueque para cocinar del otro lado. Dorar y retirar. Así hasta acabar con toda la preparación.

3.  A medida que se van haciendo los panqueques se enciman unos sobre otros en el mismo plato.
4.  Tomar un panqueque untar con dulce de leche, enrollar  y espolvorear con azúcar impalpable. Y a comer, quedan buenísimos.

Un consejo…

El secreto es la consistencia de la preparación, no debe quedar ni muy líquida, ni muy pesada; si ve que se paso con la leche incorpore un poco más de harina y bata hasta mezclar; si quedo muy espesa, agregar leche hasta conseguir la consistencia adecuada.
También quedan exquisitos rellenos de manzana acaramelada acompañada de crema batida o nata.

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18 comments on “¿Cómo se hacen los panqueques?
  1. belen dice:

    HOla me llamo natalia y tengo 11 años!!
    Hise los panqueuqes, y la verdazd es que me salieron riquisimos!!

    (pasara que sepan, NO es necesario ponerle 250g de harina!! SINO que le pones la cantidad necesaria para los panqueuqes que quieras hacer)

    bueno, espero que mi concejo le sirva!!

    Bueno besos, la averdad es que me encanta cocinar y con 11 años, Y quisiera que pongan + recetas

    muchisimas gracias:
    saludos a todos

    con mucho cariño

    belen

  2. belen dice:

    DISCULPENMEN puse que me llamaba NATALI
    pero en realidad me llamo BELEN y como dice:
    realmente SI tengo 11 años

    bueno..
    ya escribire otra vez!!

    con mucho cariño, AHORA SI
    BELEN!!!!!

  3. johana dice:

    hola soy johana y tengo 12 años y tube que llevar para la scohool y eleji hacer la tipica receta de los panqueqes rompi unos cuantos y uno se me cayo atras de a cosina pero bue lo hise y me salieron como yo queria att mis johana besos y muchas gracias

  4. johana dice:

    hola soy johana de 12 años y les queria contar que tube que llebar para la escohol y eleji los tipico panqueqes algunols se me quemaros y otros se me calleron de tras de la cosina pero de tras de todo me salieron buenisimos att mis johana besos y muchas gracias

  5. romi dice:

    jeje pela te amoooooooo
    sos dibino jejejeje sos un gato fatal ahha

  6. ar dice:

    Hola, espero que me salgan bien los panqueques. Un consejo: por favor chicos, mejoren las faltas de ortografía. Saludos

  7. silvia dice:

    muy bueno los panqueque….. chicos por favor presten atencion a LA FALTA DE ORTIGRAFIA POR FAVORRRRRR

  8. guid dice:

    hola… esa receta es la mas simple, rica y practica que vi jaja ya los habia hecho a los panqueques antes, pero hace mucho y andaba consultando para recordar.. tengo 16 jeje les comento que hice un panqueuqe aleman para mi solito y le puse jamon, queso, crema de leche, dulce de leche y una que otra frutilla.. no se por que pero estuvo delicioso!!!!

    un tip para los panqueques, cuando agan la preparacion (si quieren) echenle un chorrito de estracto de vainilla y le da un toquesito suave de sabor

    graicas me sirvio todo. besos

  9. guid dice:

    aah y con los errores ortograficos.. en mi defensa, mi tecaldo anda mal :P

  10. leila dice:

    holaa qe ricoo se ve esooooooo……. jee bueno me voii hacer panqueques espero qe me salgan bien… besoos! :D

  11. Sole dice:

    Hola soy Sole, tengo 10 años y me encanta cocinar! :) se hacer Hot-Cakes son parecidos a los panquques pero mas gruesos y son riquisimos! los hago yo solita desde los 9 años y me salen riquisimos pero me aburri de siempre hacer lo mismo y busque recetas de panqueques y voy a hacer espero que me salgan ricos!
    Besos, Sole

  12. KMI dice:

    sale bien la receta porfa me dicennnnnn …..
    aswi la hago

  13. Beeluu! dice:

    Hola mesalieron muy ricos los panqueques buenisima la receta! Me sacaron de un apuro!! jejejej sigan agregando maas recert5as! =)

  14. yesi dice:

    Hola gracias por la receta los panqueque me salieron muy ricos y todos me felicitaron!! =) Gracias y sigan agregando recetas!! =)

  15. estefani dice:

    como se hacen..con leche o con aguaa??

  16. deli dice:

    yo los prepare hoy me salieron espectaculares!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  17. Rocio Belen dice:

    Hola a mi me encanta cocinar lo hago con mucho amor! Ya qe panza llena corazon contento…yo le pongo un poco de azucar…y salen ricos igual..no sabia q no iba pero bue..es un error rico jaja.
    Un buen consejito a la preparacion le puden agregar ralladura de naranja o limon! Quedan geniales pruben! Saludos!!!

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