Cómo hacer cuadraditos de chocolate

Los cuadraditos de chocolate son las mejores galletas parecidas a los caramelos. Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de hacer. Si lo deseas, haz varias de estas galletas y ponlas en una bandeja en los días festivos.

editarIngredientes

• 1/2 taza (120 g) de margarina suavizada
• 1 taza (240 g) de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 1/4 tazas (300 g) de harina
• 1 1/2 tazas (350 g) de hojuelas de avena
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal

editarRelleno

• 2/3 taza (160 ml) de leche condensada azucarada
• 1 taza (240 g) de chispas de chocolate
• 2 cucharaditas de margarina
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal

editarPasos

editarBase y cobertura

1. Coloca la mantequilla y el azúcar moreno en un recipiente para mezclar. Bate la mezcla hasta que esté esponjosa.
   
2. Agrega la vainilla y bate de nuevo.
   
3. Coloca los ingredientes secos en otro recipiente para mezclar. Mezcla para combinarlos.
   
4. Agrega la mezcla de la mantequilla a los ingredientes secos. Remueve hasta que la mezcla se pueda desmenuzar.
   
5. Rocía una bandeja cuadrada para hornear con aerosol antiadherente para cocina.
   
6. Reserva 1/3 de la mezcla y ponla aparte.
   
7. Coloca y presiona el resto de la mezcla en la bandeja para hornear.
   

editarRelleno

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 ºF).
   
2. Coloca todos los ingredientes del relleno en un hervidor doble (baño maría).
   
3. Remueve y calienta la mezcla del relleno sobre agua caliente hasta que las chispas de chocolate se derritan.
   
4. Vierte el relleno tibio sobre la mezcla.
   
5. Cubre con el resto de mezcla que reservaste.
   
6. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que quede dorado.
   
7. Enfría y corta en barras.
   

editarReferencias

• [1] Libro de cocina de Wikibooks

Source: Wiki News